11月の新メニューをご紹介いたします🍙
11月17日の夕食に、南瓜とリンゴのマリネを提供いたしました。
蒸して荒くつぶした南瓜とリンゴとレーズンをマリネドレッシングで和えました。食材それぞれの甘みとドレッシングの酸味でさっぱりと召し上がっていただけます。
今回は南瓜をつぶしての提供ですが、角切りにしても食感が変わり美味しく召し上がっていただけます。南瓜、リンゴの酸味が強い時はドレッシングに砂糖を少し入れるとレモンの酸味が和らぎます
🌞11月に地域を巡る、その名の通り地域巡りサークルを実施し、千代田町(広瀬川沿い)の太陽の鐘までお散歩しながら行って参りました。20分ほどかけてゆっくりと広瀬川沿いの自然や秋から冬に変わる風を感じて頂きながらお出かけして参りました。今回は10名の方に参加して頂きました。
太陽の鐘とは? 世界的芸術家である岡本太郎氏による作品「太陽の鐘」は、静岡県内のレジャー施設に1999年まで設置されていましたが、同施設が閉園したあとは長らく世間からの注目を浴びることのない幻の作品となっていました。2018年に官民連携事業により、市民の新たな活動(芽吹き)のシンボルとして、前橋市中心部を流れる広瀬川河畔に移設されました。約20年間人の目に触れることなかった幻の岡本太郎作品が、現在は前橋の地で、新たなシンボルとして親しまれています。
感染症予防対策にて車に乗って少し遠出…とは行きませんでしたが、穏やかな天候にも恵まれ、『いい気分転換になったよ♪』『気持ちよかったねぇ♬』と皆様に喜んで頂けたご様子でした。またどこか気分転換にお出かけができるよう企画していきたいと思います。
編集:相談サービス課