7月の新メニューをご紹介いたします
7月20日の夕食に、『イカと胡瓜の中華炒め』を提供いたしました。体を冷やす効果が期待できる夏野菜の胡瓜を使い、炒め物にしました。生で食べる時とはまた違った触感が楽しめます。
←写真右上
ごま油をいれることによって風味が増します
イカも柔らかく、さっぱりと食べやすくて美味しいと好評でした(o^―^o)
7月23日の昼食には、『海の日ゼリー』を提供いたしました。。カルピスゼリーで砂浜に見立て、ブルーハワイのゼリーをクラッシュすることで波打つ海を表現しました。彩り良く果物を入れています。カルピスゼリーはゼラチンで溶けるような食感にし、ブルーハワイのゼリーは寒天でつぶつぶとした食感にして、二つの楽しめるゼリーとなっています。
こちらのゼリーは入居者様参加の運営懇談会でのご意見でも『美味しかったですよ～(^^♪』と好評でした。ようやく長かった梅雨も明け、夏本番です。食事でも夏を感じて楽しい気分を味わって頂けたらと思います。
編集：相談サービス課
