７月７日七夕の日🎋の昼食メニューをご紹介します♪

• 七夕そうめん
• 天ぷら盛合わせ（かき揚げ・南瓜）
• 筑前煮
• 天の川ゼリー

七夕にそうめんを食べることにはいくつか由来があると言われています。ひとつは、そうめんを織姫が織る糸や、天の川に見立てたという説。もうひとつは、中国伝来の「索餅(さくべい)」というお菓子が、そうめんの原型になったという説です。そうめんは七夕の食卓に欠かせない伝統の行事食と言っても過言ではありません(^^♪

今回の七夕そうめんには、３色のそうめんを使用しました。通常の白色そうめんに、ピンクは紫蘇そうめん、黄色は卵そうめんです。明るい彩りなので食事がとても華やかになりました♪

また、七夕をイメージして星形の刻んだオクラに、星形の人参を乗せました☆かつお節と昆布でだしをとった風味良い麺つゆをそうめんにかけてさっぱりと召し上がって頂きました！！

また、毎年人気の天の川ゼリーは上層はレモンゼリー、下層はリンゴゼリーの２種類のゼリーでさっぱりと召し上がれます。ゼリーの上には織姫様と彦星様、そして天の川をイメージた星形の甘味が乗っている可愛らしいゼリーでした。

この時期ならではの七夕メニュー！皆様に大変喜んで頂けたようです(*^^*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　編集：栄養サービス課