🍚8月の新メニュー紹介🍴 有料老人ホーム

8月の新メニューをご紹介いたします

8月18日の夕食に、枝豆とひじきの梅ご飯を提供しました。

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 ひじき】の画像素材(40130325) | イラスト素材ならイメージナビ

塩味が効いた枝豆と薄く醤油味をつけたひじき、細かく刻んだ味梅を出汁で炊いたご飯と混ぜました。塩分と酸味が暑い夏にぴったりのメニューです。今回は味梅でしたが、カリカリ梅でもオススメです😲

夏バテに効果のある栄養素として、たんぱく質・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンC・ミネラル・クエン酸が主にあげられますが、その中でも梅干しに多く含まれているクエン酸は疲労感を軽減し、新陳代謝を活発にする効果があります。また体内のエネルギー効率をよくする効果もあり、夏バテによる疲労感によく効くそうです。

今日は何の日?【梅干しの日】| Season Stock Iroha

涼しく風が吹く日や雨で気温が下がる日もありますが、まだまだ日中は暑いことも多くありますので、さっぱりと美味しく召し上がって頂けるメニューです。これからも季節感を味わっていただけるお食事を提供していきたいと思います。   編集:相談サービス課