🥄新メニューのご紹介🦐介護付有料老人ホーム・デイサービス・ショートステイ

4月の新メニューをご紹介いたします。

＜豆腐と枝豆のえびあんかけ＞

鶏がらスープ、醤油、塩、胡椒、おろし生姜で味付けをしたあんかけにえび、枝豆を加えて、温めた豆腐の上にかけています。えびはあんに加える前に下茹でし、臭みが出ないようにしました。

今回は鶏がらだしを使用しましたが、鰹だしを使用し、和風に仕上げても美味しく頂けます🐟

優しい味で食べやすいと好評でした

編集：相談サービス課