こんにちは！毎日暑い日が続いていますが夏バテになっていないでしょうか？
７月２４日は土用丑の日です
なぜこの日に鰻を食べるようになったかご存じですか？
「丑の日」にちなんで“う”の付く食べ物を食べると夏負けしない風習があったそうです。さらにビタミンやミネラルなどの栄養素も豊富なので、夏のスタミナ食としてはもってこいです！
今年は昼食にうなぎちらし寿司を提供致しました。酢飯の上に卵、胡瓜で彩りを豊かにし、ふわふわの鰻をたっぷりと乗せました！！そして少しのアクセントに炒り胡麻をかけて風味を出しました。
皆さまこの時期だけの特別なメニューなのでとても楽しみにされている方もいて、大変喜んでいただけました♪
そして、たくさん召し上がって頂き残食もほとんどありませんでした
栄養満点の鰻をしっかりと召し上がって頂けたので、本格的な夏の暑さにも負けないで過ごせそうですね。
編集：栄養サービス課
